Realizo prácticas de pastelería y postres de restaurante en un Hotel - Resort llamado "O alambique de Ouro".
La verdad es que estoy muy bien trabajando allí, una maravilla de personas, realmente muy buenos en su profesión y sobretodo muy agradables y atentos. Allí, ademas de Olga, Pedro, David, Joaquín (Quincé), Daniella, Sra Rosa, he conocido a Nelson Brito, experto en tallaje de fruta y decoraciones para banquetes en bodas... dejo una foto de uno de sus trabajos y el enlace a su blog, os gustará: http://nelsonbrito.skyrock.com/
También he pasado unos dias en el Obrador de la pastelería "París" de Fundäo, donde estefanía está haciendo sus prácticas, con Jorge su dueño y Pastelero, que la verdad, nos sorprendió gratamente. Un trato acogedor, un trabajo impecable, y una experiencia y profesionalidad increíbles. Aquí dejo unas fotos.
Porcierto..
