Por parte del salinas, realizamos el postre.
Por parte de la Vaguada, vinieron Lidia, Maria josé, Adrián, y Sara que prepararon un delicioso Picantón.
Portugal estuvo representado por "Escola Profissional do Fundâo"
Desde Francia vinieron de la escuela "CFA Centre de formation d'Apprentis"
Desde Bélgica vinieron de la escuela "CVO Elishout"
2º Feira
Llegamos sobre las 19 de la tarde a Fundâo.
Dejamos las cosas y tuvimos una cena informal para conocer a las demás escuelas participantes.
3º Feira
Por la mañana, visitamos Castelo Novo y aprovechamos para comer en un bonito restaurante.
Esa noche, los Españoles, y los Belgas degustamos junto a los demás invitados a la cena, de una sopa de cereja com tártaro de frutos e hortelâ e chocolate, un Salmâo guarnecido com legumes salteados aromatizado com cereja, y un Mignon de porco, chutney de cereja e molho Fundâo.
4º Feira
Ese día el equipo Español madrugamos y comenzamos a preparar tanto el postre como la carne que se tomaría esa noche. Disfrutamos de una agradable jornada de trabajo con los belgas como compañeros y amigos. Los excelentes alumnos de 1º Curso de Cocina y Pastelería de la escola Profissional nos ayudaron en todo lo que estuvo en su mano con una disposición y un esfuerzo impecables. Muchas gracias de nuevo a todos ellos que salen en la foto de abajo junto a nosotros.
A medio dia, disfrutamos de un picnic que nos preparó la escola Profissional con actividades lúdicas incluidas, y después regresamos a continuar con el trabajo.
Por la noche todo salió como esperábamos y la gente nos felicitó por nuestro trabajo.
El menú se compuso de: Pombo com Chutney de cereja, Carpaccio de perca com delicia de cereja, y "Picantón" Lacado com cereja e ratatouille. y Por supuesto, nuestro postre: "Sabores de Portugal"
5º Feira
Madrugamos de nuevo y partimos en bus hacia Nazaré, que pateamos durante unas horas, para después continuar nuestra ruta por Ovidos, y volver sobre las 8:00 para la cena de despedida en la que afianzamos relaciones y cerrábamos una semana inolvidable.
6º Feira
Despedida en la Escola Profissional. Alumnos, invitados, Profesores, lagrimas, abrazos, besos, y muy buenos deseos, pero sobretodo muchas ganas de volver allí y recordar esos dias, y esas cerezas.
